Speisekarte

H e u r i g e r | W e i n b a u | L a n d w i r t s c h a f t
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Wildspezialitäten
Hirschleberkäse Weckerl

mit Oberskren & Wildpreiselbeeren

Hirschroh- schinkenbrot

mit oder ohne Butter

Roast-Beef Sandwich

Hirsch Roast-Beef, marinierter Zwiebel, Vogerlsalat und Sauce

Salat vom Hirschtafelspitz I

mit roten Zwiebeln, Paprika, Gurkerl, Kernöl und 1 Stück Brot

Salat vom Hirschtafelspitz II

Käferbohnen aus eigenem Anbau, roten Zwiebeln, Paprika, Gurkerl, Kernöl und 1 Stück Brot

Wild-Carpaccio

mit Parmesan, Rucola und Ciabatta Weckerl

Wildkäse- wurstbrot
Wildleber- aufstrichbrot
Wildplatte

Wildvariation aus Wildpastete, Hirschrohschinken, garniert mit Preiselbeeren, frischem Kren und 1 Stück Brot

Wildschwein- sülzchen mit marinierten Pilzen

inkl. 1 Stück Brot

Wildschwein- sülzchen sauer

inkl. 1 Stück Brot

Wildwurstbrot
Nicht ganz so wild
Eiaufstrichbrot
Käferbohnen Salat

mit Kernöl

Käferbohnen Sulz sauer

mit Kernöl, inkl. 1 Stück Brot

Käsebrot
Schinkenrolle

garniert inkl. 1 Stück Brot

Stadlteller

gebratenes und geselchtes Fleisch, Käse, garniert inkl. 1 Stück Brot

Nachspeisen
Besoffene Liesl
Honigbrot

mit Fasslbutter u. Onkels bestem Bienenhonig

Schwarzkuchen
Kommende
Termine
Aus'gsteckt is
  • 6. August – 13. August 2020
  • 26. September – 4. Oktober 2020 – Wildtage
  • 14. November – 22. November 2020 – Wildtage
  • 27. November – 28. November 2020 – Gaumenfreuden im Advent

 

Wir freuen uns auf dein kommen!

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